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Sabores de Comitán

La cocina comiteca es un verdadero viaje de tradición y mestizaje, donde convergen sabores autóctonos e influencias españolas. Cada platillo cuenta una historia y cada bocado guarda la esencia de este Pueblo Mágico.

Gastronomía de Comitán: Tradición y sabor en cada platillo.

La cocina típica de Comitán es un verdadero tesoro cultural que mezcla influencias ancestrales con un toque mestizo, ofreciendo sabores únicos que conquistan a locales y visitantes. Entre sus platillos más representativos destacan la butifarra, el pan compuesto, los tamales de chipilín, el chinculguaje y el hueso comiteco, acompañados siempre de tortillas recién hechas.

Los dulces tradicionales, como el chimbo y los nuéganos, endulzan la experiencia, mientras que bebidas como el pozol, el atole de granillo o el licor comiteco complementan el recorrido gastronómico.

Un espacio acogedor que rescata lo mejor de la cocina chiapaneca, con sabores auténticos y ambiente familiar. Un lugar elegante con platillos típicos de México y un toque gourmet que lo hace ideal para una comida especial. La esencia de la gastronomía comiteca en un solo lugar, perfecto para degustar los platillos más tradicionales. Y si lo tuyo son los cortes y las carnes a la parrilla, también encontrarás opciones ideales para disfrutar de una comida deliciosa en un ambiente agradable.

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Butifarra

Butifarra: Un embutido que es un pilar de la gastronomía local.

Pan Compuesto

Pan Compuesto: Una torta tradicional rellena de carne de cerdo y especias que deleita en cada mordida.

Chamorro

Chamorro: Un platillo de chamorro de cerdo bañado en una salsa dulce, acompañado de tortillas.

Chalupas Comitecas

Chalupas Comitecas: Antojitos típicos que conquistan a locales y visitantes.

Chinculguajes

Chinculguajes: Un platillo de tortillas de maíz rellenas de frijol, acompañadas con queso, crema y salsa.

Chimbo

Chimbo: Un dulce tradicional específico de Comitán y otras ciudades de Chiapas.

Nuégados

Nuégados: Un dulce popular en la región.

Salvadillo con Temperante

Salvadillo con Temperante: Pan dulce acompañado con la bebida típica de caña.

Licor Comiteco

Licor Comiteco: Una bebida alcohólica elaborada con maguey local, piloncillo y la planta regional timbre.

Atole de Granillo

Atole de Granillo: Una bebida reconfortante perfecta para acompañar las tardes frías de Comitán.

Pozol

Pozol: Refrescante bebida a base de maíz y cacao, ideal para acompañar la comida típica.

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La Carreta Restaurante y Cafetería

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